PRIMI PIATTI DI MARE

• Gnocchetti sardi con fiammiferi di calamaro, code di scampi, gamberi e coriandoli di zucchina € 9,50
• Spaghetti alla chitarra alla carbonara di mare e guanciale croccante  € 9,00
• Risotto ai frutti di mare: cozze, vongole, calamari e code di gambero € 10,00
• Spaghetti alle vongole e pomodorini ciliegini  € 11,00
• Bucatini al ragù di melanzane, spada alla menta e canocchie € 9,50
• Mezze maniche integrali biologiche con polpa e chele di granchio, zucchine e pomodorini € 9,50

PRIMI PIATTI DI TERRA

• Tagliatelle di pasta fresca al ragù di bufala in bianco e porcini € 11,00
• Casoncelli bergamaschi al burro, salvia e pancetta  € 8,50
• Fusilli di kamut integrale al pomodoro fresco e basilico - PIATTO BIOLOGICO -      € 9,00
• Pappardelle rustiche biologiche saltate con porcini trifolati e straccetti di speck       € 9,50
• Risotto allo zafferano, mozzarella di bufala fumè e zucchine in fiore     € 10,00
• Paccheri con melanzane, fili di Caciocavallo, pomodoro fresco e pesto di rucola    € 9,00
• Trofiette al prosciutto crudo di Parma, mentuccia, riso selvaggio e primosale         € 9,00
• Gnocchi di ricotta e scamorza con "Luganega" salsiccia brianzola e finocchietto    € 9,50
  
  
  * Tutti i primi piatti possono essere preparati con pasta integrale nei formati mafaldine, pappardelle e mezze maniche