Sono prodotte con 100% di farina di grano tenero tipo “0” biologica, acqua, olio, sale, lievito di birra. Cotte nel tradizionale forno a legna. Oltre all’impasto classico abbiamo anche l’impasto prodotto con 100% farina integrale di grano tenero biologica macinata a pietra ad alto contenuto di fibre.
Tutte le nostre pizze possono essere prodotte con l’impasto di farina integrale 
…E, per chi ama le pizze più consistenti, possono essere prodotte con il doppio impasto

PIZZE INTEGRALI

• FOCACCIA INTEGRALE  € 5,00
  Pasta integrale, sale, rosmarino, olio extravergine
• FOCACCIA INTEGRALE CON CRUDO  € 7,50
  Pasta integrale, sale, prosciutto crudo di Parma
• SLIM (focaccia)  € 8,50
  Pasta integrale, ricotta, zucchine grill, melanzane grill,bresaola, olio extravergine
• INTEGRA  € 6,00
  Pasta integrale, pomodoro, mozzarella, origano
• NATURA  € 7,50
  Pasta integrale, pomodoro, mozzarella, peperoni grill, zucchine grill, trevisana grill
• CH è VRE  € 8,50
  Pasta integrale, pomodoro, mozzarella, ricotta fresca di capra, pomodorini, capperi
• TIRRENO  € 9,00
  Pasta integrale, pomodoro, polipo, patate, olio, prezzemolo, olive nere
• RURALE  € 8,00
  Pasta integrale, pomodoro, mozzarella, salame piccante, radicchio, pecorino romano

FOCACCE

• FOCACCIA  € 4,00
  Sale, olio extravergine, rosmarino
• FOCACCIA CON CRUDO  € 6,50
  Rosmarino, olio extravergine, prosciutto crudo di Parma
• MAIALINA  € 6,50
  Rosmarino, lardo salato a fette, rucola
• AGRESTE  € 6,50
  Patate lesse, peperoni grill, cipolla, pecorino Romano
• NOSTRANA  € 6,50
  Patate lesse, salsiccia, cipolla, rosmarino, pomodoro fresco

PIZZE BIANCHE SENZA SALSA DI POMODORO

• BIANCANEVE  € 5,00
  Mozzarella
• 4 FORMAGGI  € 7,00
  Mozzarella, gorgonzola, taleggio, grana
• CASARO  € 7,00
  Mozzarella, ricotta, taleggio, grana, gorgonzola, cipolla
• BISMARK  € 7,50
  Mozzarella, asparagi, uovo, grana

PIZZE BIANCHE SENZA SALSA DI POMODORO

• BREAKFAST  € 7,00
  Mozzarella, uovo, pomodoro fresco, pancetta affumicata
• VALTELLINA  € 8,50
  Mozzarella, bresaola, funghi sottobosco, grana
• EMANUELA  € 7,50
  Mozzarella, taleggio, gorgonzola, grana, speck, rucola
• ROMAGNOLA  € 7,50
  Mozzarella, crudo di Parma, rucola (piegata in due)
• PRIMAVERA  € 9,00
  Mozzarella, asparagi, uova, auricchio, grana, pomodoro fresco
• PEPE VERDE  € 7,50
  Mozzarella, pepe verde, semi di finocchio, pancetta
• TIGULLIO  € 7,00
  Mozzarella, patate lesse, pesto del Tigullio
• ZUCCA  € 7,50
  Mozzarella, crema di zucca, radicchio, salsiccia 
• SUBLIME  € 7,00
  Mozzarella, gorgonzola, patate lesse, rosmarino 
• BRONTE  € 8,50
  Mozzarella, scamorza affumicata, crema di zucca, porcini
  prosciutto crudo di Parma, pistacchi di Bronte
• GRANDUCATO DI PARMA  € 7,50
  Mozzarella, patate lesse, gorgonzola, coppa di Parma, mandorle
• OCTOPUS  € 9,00
  Mozzarella, patate lesse, pomodorini, olio al basilico, polipo

PIZZE ROSSE SENZA MOZZARELLA

• SOLO POMODORO  € 4,00
  Pomodoro salsa    
• MARINARA  € 4,00
  Pomodoro, aglio, prezzemolo
• SICILIANA  € 4,00
  Pomodoro, acciughe, olive nere, origano
• PUGLIESE  € 4,00
  Pomodoro, cipolla rossa di Tropea, origano
• ZOLA E CIPOLLE  € 6,50
  Pomodoro, gorgonzola, cipolla rossa di Tropea
• POMODORI  € 6,50
  Pomodoro, pomodoro fresco, prezzemolo, olio, rucola
• PIRATA  € 6,50
  Pomodoro, wurstel, carciofini, aringa affumicata, prezzemolo
• ESPLOSIVA  € 6,50
  Pomodoro, peperoni grill, tabasco, rucola
• CIOCIARA  € 6,50
  Pomodoro, zucchine, melanzane, cipolla, pecorino romano,
  pomodoro fresco
• CACIOTTA  € 8,00
  Pomodoro, caciotta capra di monte, zucchine grill
• SCOGLIERA  € 9,00
  Pomodoro, frutti di mare assortiti*, prezzemolo
• MARE E MONTI € 9,00 
  Pomodoro,frutti di mare assortiti*, funghi porcini, prezzemolo
• MARE BLU’  € 7,00
  Pomodoro, olio, prezzemolo, tonno, aringa affumicata, rucola
• IMPERIALE Pomodoro, frutti di mare assortiti*, gambero*, prezzemolo,
  rucola, olio piccante.  € 9,50

CALZONI

• CALZONE LISCIO  € 6,00
  Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
• CALZONE FARCITO  € 6,50
  Pomodoro, mozzarella, carciofini, olive nere, prosciutto cotto
  champignons
• CALZONE ADEL  € 6,50
  Pomodoro, mozzarella, ricotta, spinaci*
• CALZONE DI FUOCO  € 7,00
  Pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoncino

PIZZE

• MARGHERITA  € 5,00
  Pomodoro, mozzarella, origano
• NAPOLI  € 6,00
  Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano
• ROMANA  € 6,00
  Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe, origano
• FUNGHI  € 6,00
  Pomodoro, mozzarella, champignons
• PROSCIUTTO  € 6,00
  Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
• PROSCIUTTO E FUNGHI  € 6,00
  Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, champignons
• 4 STAGIONI  € 7,00
  Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, olive nere, carciofini, champignons
• CARCIOFI  € 6,00
  Pomodoro, mozzarella, carciofi
• CAPRICCIOSA  € 6,00
  Pomodoro, mozzarella, carciofini, olive, champignons, verdure sott’olio
• PEPERONI  € 6,50
  Pomodoro, mozzarella, peperoni grill
• SALSICCIA  € 7,00
  Pomodoro, mozzarella, salsiccia fresca
• ITALIA  € 6,50
  Pomodoro, mozzarella, radicchio, rucola
• DIAVOLA  € 7,00
  Pomodoro, mozzarella, salame piccante, olive nere
• ORTOLANA  € 6,50
  Pomodoro, mozzarella, peperoni, melanzane grill, zucchine grill
• WURSTEL  € 6,50
  Pomodoro, mozzarella, wurstel
• TONNO  € 7,00
  Pomodoro, mozzarella, tonno
• RUCOLA  € 6,50
  Pomodoro, mozzarella, rucola
• MELANZANE  € 6,50
  Pomodoro, mozzarella, melanzane grill, grana
• BRACCIO DI FERRO  € 6,50
  Pomodoro, mozzarella, ricotta, spinaci*
• SALAME CRUDO  € 7,50
  Pomodoro, mozzarella, salame crudo
• PAPAS  € 6,50
  Pomodoro, mozzarella, patatine fritte*
• GAMBERETTI  € 7,50
  Pomodoro, mozzarella, gamberetti*
• ZOLA  € 6,50
  Pomodoro, mozzarella, gorgonzola
• BRESAOLA  € 7,50
  Pomodoro, mozzarella, bresaola
• ZUCCHINE  € 6,50
  Pomodoro, mozzarella, zucchine grill
• COPPA  € 7,50
  Pomodoro, mozzarella, brie, coppa di Parma
• SCAMORZA  € 7,00
  Pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata
• TIROLO  € 7,50
  Pomodoro, mozzarella, spinaci*, speck, grana
• BRUTO  € 7,50
  Pomodoro, mozzarella, ricotta, spinaci*, auricchio
• CRAPADA  € 7,50
  Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, speck
• WEB  € 7,50
  Pomodoro, mozzarella, asparagi, salsiccia, radicchio, pecorino
• CRUDO  € 7,50
  Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma
• BOSS  € 7,50
  Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, cipolla, pomodoro fresco rucola, olive nere
• SUPER ITALIA  € 7,50
  Pomodoro, mozzarella, radicchio, rucola, porcini
• REGINA  € 7,50
  Pomodoro, mozzarella, surimi al gusto di polpa di granchio*, gamberetti*
• PORCINI  € 7,50
  Pomodoro, mozzarella, porcini trifolati
• PROVOLONA  € 7,50
  Pomodoro, mozzarella, melanzane grill, auricchio, pomodoro fresco
• LATINA  € 8,50
  Pomodoro, mozzarella, asparagi, salame piccante, pecorino romano
• INFERNO  € 7,50 
  Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, cipolle di Tropea, salame piccante
• DELICATA  € 7,50
  Pomodoro, mozzarella, salmone affumicato
• RE DEL BELGIO  € 8,50
  Pomodoro, mozzarella, panna, salmone affumicato, porcini
• MEDITERRANEA  € 7,50
  Pomodoro, mozzarella, pecorino siciliano allo zafferano, capperi, pomodorini freschi
• SPECK  € 7,50
  Pomodoro, mozzarella, speck
• BUFALINA  € 9,00
  Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini