SEAFOOD FIRST COURSES

• Gnocchetti sardi con calamari: "Gnocchetti sardi" èasta with squids, scampi tails, prawns and zucchini  € 9,50
• Spaghetti alla chitarra alla carbonara di mare: “Spaghetti” pasta with carbonara sea food and crunchy pork cheek  € 9,00
• Risotto ai frutti di mare: “Risotto” Rice with seafood  € 10,00
• Spaghetti alle vongole: “Spaghetti” pasta with clams and cocktail tomatoes  € 11,00
• Bucatini al ragù di melanzane: "Bucatini" hollow spaghetti with egg-plants, swordfish, mint and mantis shrimps   € 9,50
• Mezze maniche integrali: “Maccheroni” organic wholemeal pasta with crab, zucchini and tomatoes  € 9,50

EARTH FIRST COURSES

• Tagliatelle di pasta al ragù di bufala: Home made "Tagliatelle" pasta with buffalo ragout and wild mushrooms    € 11,00 
• Casoncelli burro e salvia: Casoncelli “ravioli” with butter, sage and  crispy bacon  € 8,50
• Fusilli di kamut: Wholemeal organic kamut "fusilli" pasta with fresh tomatoes and basil  € 9,00
• Pappardelle rustiche: “Pappardelle” large tagliatelle pasta with wild mushrooms, speck  € 9,50
• Risotto allo zafferano: "Risotto" rice with saffron, smoked buffalo "mozzarella" cheese and zucchini flowers  € 10,00
• Paccheri: “Paccheri” pasta served with “Caciocavallo” cheese, fresh tomato and rocket “pesto”  € 9,00
• Trofiette al prosciutto crudo di Parma: "Trofiette"pasta with Parma raw-ham, mint, wild rice and "primosale" cheese  € 9,00
• Gnocchi di ricotta e scamorza: Ricotta cheese and scamorza cheese dumpling with "Luganega" local sausage and fennel  € 9,50